Gotowa dania wegańskie i wegetariańskie

Gotowe dania wegetariańskie oraz dania wegańskie to produkty pełnowartościowe. Posiadają liczne wartości odżywcze i są bogate m.in. w białko. Po prostu do ich przygotowania stosuje się innych produktów niż mięso, nabiał czy jajka. Zamiast tych elementów, dania dla osób, na tych restrykcyjnych dietach, mogą zawierać – rośliny strączkowe, zboża, nasiona, orzechy, makarony, pełnoziarniste pieczywo czy różnorakie warzywa. 

W polskich sklepach, zwłaszcza tych tematycznych, z ekologicznym, zdrowym czy wege jedzeniem, można znaleźć ogromny wybór gotowych dań wegetariańskich i wegańskich dla wszystkich osób, które nie mają czasu gotować, nie przepadają za tą czynnością lub po prostu nie potrafią dobrze przyrządzić takich dań, ponieważ są one nieco bardziej skomplikowane niż tradycyjne potrawy z mięsem i/lub nabiałem i jajkami.

Azjatyckie dania wege

Liczne markety w Polsce – zarówno stacjonarne sklepy wielkopowierzchniowe, jak i tematyczne sklepy internetowe – oferują liczne dania gotowe dla osób, które nie jedzą mięsa lub mięsa, nabiału i jajek. Wśród tych posiłków, można znaleźć wiele rozwiązań dla fanów kuchni azjatyckiej – chińskiej, japońskiej, tajskiej, wietnamskiej, egipskiej itd. Dania wege tego typu to na przykład zupa tom-yum czy tom-kha. Pierwsza z nich to tradycyjna ostra zupa tajska, która zawiera m.in. chili, imbir i trawę cytrynową. Druga z nich to także tradycyjna potrawa na mleku kokosowym. Można je podawać z makaronem, ryżem, tofu itd. Inną propozycją może być curry, np. z orzechami nerkowca. To bardzo łagodne i smaczne danie na bazie orzechów, a także dyni i mango, dzięki czemu posiada niezwykły smak. Warto podać je z ryżem jaśminowym i grzybami. Inną propozycją jest wegański falafel. To danie pochodzące prawdopodobnie z Egiptu. Wegański falafel sprawdzi się doskonale z różnego rodzaju kaszami, np. kuskusem czy kaszą jaglaną.

Zamienniki mięsa dla wegetarian i wegan

Na zmianę diety decydują się zwykle osoby pełnoletnie, które spróbowały w swoim życiu już wielu dań i produktów. Osoby te z różnych powodów przeszły na dietę wegetariańską lub wegańską – np. ze względu na zdrowie, ze względu na to, że są przeciwne okrucieństwu wobec zwierząt itd., mogą jednak chcieć zjeść np. fast food czy typowe polskie śniadanie. Z myślą o takich osobach stworzono wegański bezmięsny kebab czy też wegańskie kiełbaski. Wegański kebab to danie roślinne. Aby go przygotować wystarczy grillować go na suchej patelni, w ten sposób można uzyskać chrupiące danie z zewnątrz i soczyste w środku. Bezmięsny kebab nierzadko jest daniem ostrym – zwykle dodaje się do niego marynatę ze słodkiego chilli, która nadaje mu pikantności oraz słodyczy. Wegański kebab można zjeść w bułce, picie czy sałatce. Wegańskie kiełbaski stworzono na bazie białka pszennego. Przed zjedzeniem warto je doprawić ulubionymi przyprawami. Co ważne, można je zarówno gotować, jak i grillować. Znakomicie komponują się z ketchupem czy musztardą.

Dania wege z nabiałem

Wśród propozycji dań wegetariańskich można również znaleźć ulubione potrawy z nabiałem, takie jak pierogi, naleśniki czy dodatki w postaci serów. Posiłki te zawierają warzywa i nierzadko zamienniki mięsa. Co ważne, ich skład jest naturalny, czyli pozbawiony szkodliwych substancji, takich jak konserwanty, aromaty i sztuczne barwniki.

Wegańskie zupy

Wśród propozycji dla osób, które są na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, są również zupy. Jedną z propozycji jest warzywna włosa zupa minestrone, która zawiera pomidory, groszek i różne warzywa korzeniowe. Warto podać ją z grzankami. Ciekawym rozwiązaniem są również zupy z soczewicy zielonej, czerwonej i brązowej oraz różnych warzyw – to bardzo sycący posiłek, który pozwala dostarczyć organizmowi wszelkich niezbędnych składników odżywczych.